»Direct la continut

Paste cu sos de somon si smantana

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: paste si pizza / dieta

Ingrediente

250 g paste( spahetti sau tagliatelles),
200 g file somon proaspat,
200 g smantana,
1/2 lamaie,
2 linguri ulei masline,
1 ceapa,
1 catel usturoi,
10-15 frunze busuioc,
sare, piper,

Mod de preparare

Se prepara o marinata pentru somon: pestele se taie in fasii subtiri, ceapa se taie rondele, usturoiul se piseaza, frunzele de busuioc se toaca marunt, se amesteca cu zeama de la o jumatate de lamaie, sare si piper. Fasiile de peste se vor tine in acest amestec aproximativ 20 minute. Pastele se pun la fiert in apa clocotita si sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Dupa ce pestele a fost marinat se prajeste in ulei, 2-3 minute. Smantana se incalzeste usor cu cateva frunze de busuioc tocate marunt, sare, piper se adauga apoi somonul prajit, se mai lasa 2 minute, la foc domol. Pastele se scurg, se aseaza pe farfurie, se amesteca cu putin ulei de masline, iar deasupra se toarna sosul de smantana cu somon.

Vizualizari: 3800