»Direct la continut

Paste cu vinete si pui

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: paste si pizza / traditionale

Ingrediente

600 g paste penne,
2 vinete,
2 cepe,
2 bucati piept de pui,
100 g parmezan ras,
1 legatura patrunjel,
sare, piper, ulei masline,



Mod de preparare

Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Ceapa se toca marunt si se caleste in ulei, apoi se adauga bucatele mici de piept de pui, se prajeste bine pana ce cubuletele de pui devin auri, se adauga apoi si vinetele taiate cubulete, se adauga putina apa, se lasa acoperit la foc mic, 20 minute. Pastele se scurg si se amesteca cu compozitaia de mai sus, se pun intr-un vas Jena uns cu ulei de masline, se acopera cu un strat de parmezan ras, se da la cuptor 10 minute. Se servesc calde, presarate cu patrunjel tocat fin

Vizualizari: 2225