»Direct la continut

Placinta cu mere I

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: dulciuri, deserturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

Pentru aluat:
1 kg faina,
1 cubulet de drojdie,
1 lingura zahar,
1/2 lingurita sare,
2 linguri ulei,
500 ml apa calda,
Pentru umplutura:
1 kg mere,
1/2 pliculet scortisoara,
3 linguri gris,
1 cana zahar,

Mod de preparare

Se desface drojdia cu 2 linguri de faina si zaharul intr-o ceasca de apa calda si se lasa compozitia sa creasca. Dupa ce a dospit, se toarna peste faina, se pune un praf de sare si se framanta adaugand treptat apa calda. La final se pune uleiul, se mai faramanta pana aluatul nu se mai lipeste de vas si se lasa sa creasca intr-un loc mai cald. In acest timp se pragateste umplutura: se curata merele, se dau pe razatoare si se calesc impreuna cu zaharul pana scade zeama. La final se presra scortisoara si se lasa sa se raceasca. Se imparte apoi aluatul crescut in trei bucati din care se intind trei foi. Se aseaza o foaie in tava unsa cu margarina, se presara putin gris, se pune o jumatate din umplutura, se aseaza a doua foaie, se prasara gris, se pune umplutura ramasa si a treia foaie. Se da apoi placinta la cuptor pentru 40 minute. Dupa ce s-a rumenit, se pudreaza cu zahar.

Vizualizari: 6950