»Direct la continut

Placinta cu spanac

  • Timp de preparare:
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 pachet de aluat pentru placinta din comert, sau facut acasa,
Pentru aluatul de palcinta:
300 g unt,
300 g smantana,
300 g faina,
2 oua( galbenus),
sare,
Pentru umplutura:
1 kg spanac,
250 g branza de vaci( telemea, Feta)
2 oua,
sare, ulei,

Mod de preparare

Untul se freaca spuma, se adauga smantana, galbenusul, faina si un varf de cutit de sare se framanta bine. Se lasa o ora la rece, apoi se intinde o foaie si se taie in patratele de 6/6 cm. Spanacul se se curata se spala bine si se pune la fiert pentru 10-15 minute. Se scurge bine si se amesteca cu branza, oua si sare. Din aceasta compozitie se ia cu lingura si se pune pe mijlocul patratelelor, se indoaie la mijloc si se preseaza bine pe margini, pentru a nu iesi umplutura. Se unge o tava cu unt si se aseaza placintele, se ung cu galbenus si se dau la cuptor pentru 20-30 minute.

Vizualizari: 2845