»Direct la continut

Porc dulce-acrisor I

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g file de porc,
1 lingura faina sau maizena,
3 linguri sos de soia,
25 g zahar,
1 lingura ulei masline,
1 cm ghimbir proaspat, ras,
1 ardei rosu,
2 felii de ananas,
1 ardei mic rosu, iute,
1-2 catei usturoi,
50 g germeni de soia,
5 linguri otet de orez,

Mod de preparare

Fileul de porc se taie in fasii nu prea groase(de dimensiune unui deget). Se pun intr-un bol, se adauga o lingura sos de soia si 1 lingura de zahar. Se amesteca bine si se lasa la marinat 15-20 minute. Ardeiul se taie juliene, morcovii se curata si se taie in batonase subtiri, fiecare felie de ananas se taie in 8 parti. Intr-o tigaie tip wok se adauga 3 linguri ulei, se incinge si se adauga fasiile de porc, se amesteca la foc iute, pana isi schimba culoarea si se rumeneste, se adauga usturoiul maruntit, se amesteca cateva secunde si se se adauga legumele, otetul, ghimbirul, 2 linguri sos de soia si ardeiul iute, taiat marunt si fara seminte. Se adauga faina diluata intr-un pahar cu apa si zaharul. Focul se scade si se lasa sa fiarba 10 minute. inainte cu 2 minute de a fi luat de pe foc se adauga germenii de soia.

Vizualizari: 3469