»Direct la continut

Prajitura moale de ciocolata

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: dulciuri, deserturi / dieta

Ingrediente

200 g ciocolata neagra(60% cacao),
6 oua,
1 iaurt,
2 linguri hrisca proaspata macinata, 1 lingura miere,
1 lingura cicoare solubila,
Pentru ornat: 50 g ciocolata, apa, 1 lingura cicoare solubila. apa, 3 linguri miere,

Mod de preparare

Ciocolata se topeste la bain-marie cu o lingura de apa. Se amesteca continuu pana ce ciocolata se topeste. Ouale se separa: galbenusurile se incorporeaza in ciocolata topita, dupa ce a fost luata de pe foc, se amesteca bine. Se adauga iaurtul, mierea si cicoarea. Hrisca se macina(nu foarte fin) cu raznita de cafea si se adauga in ciocolata. Albsurile se bat spuma , se incorporeaza apoi in ciocolata. Amestecul format se varsa intr-o tava rotunda, inalata. Se da la cuptor la 160°C, pentru 15 minute. In aceste timp se prepara cele 2 sosuri pentru ornat. Cicoarea se amesteca cu apa(2 linguri), se adauga mierea, se mai adauga apa deca amestecul este prea gros si nu are consistenta uni sos. Sosul de ciocolata: se topeste la bain-marie ciocolata cu 1 lingura de apa. Prajitura se scoate din cuptor, se lasa la racit pe un gratar, apoi se adauga sosurile.

Vizualizari: 2960