Ingrediente

Ingrediente pentru 4 portii:
8 (800 g) copanele de pui, fara piele,
1 (200 g) ceapa,
8 (150) ciuperci, tip champignon,
2(200 g) morcovi,
1/4 ceasca stafide,
1/2 ceasca vin alb,
2 linguri ulei,
1 ceasca si jumatate rosii decojite, maruntite,
1 lingurita ierburi de Provence, sare, piper,

Mod de preparare

Stafidele se pun in cescuta de vin. Uleiul se incinge si se adauga pulpele de pui, se prajesc pe toate partile, 7-8 minute. Se scot din tigaie si se dau deoparte. Se adauga ceapa tocata marunt, se caleste 2-3 minute, apoi se adauga morcovii taiati rondele subtiri, ciupercile taiate felii, usturoiul maruntit, se amesteca bine 2-3 minute. Se adauga stafidele cu vinul. Se amesteca totul bine si se adauga puiul prajit, rosiile si sucul lor, ierburile de Provance, sare si piper. Vasul se acopera si se lasa la foc domol 20-30 minute, pana ce carnea de pui se inmoaie. Se poate servi cu patrunjel presarat deasupra, tocat fin.

Informatii nutritionale

1 portie, 290 g,
Calorii: 270 g,
Lipide: 12 g,
Colesterol: 70 mg,
Sodiu: 125 mg,
Glucide: 12 g,
Fibre: 3 g,
Zahar: 11 g,
Proteine: 25 g,
Vitamine-procent din valoarea nutritiva zilnica:
Vitamina A: 70%,
Vitamina C: 25 %,
Calciu: 6%,
Fier: 10%,

Vizualizari: 3020