»Direct la continut

Quiche lorraine

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: paste si pizza / traditionale

Ingrediente

250 g faina,
160 unt,
4 oua,
250 g bacon sau kaizer,
300 ml smantana,
sare, piper, unt,

Mod de preparare

Intr-un bol se amesteca faina si untul, cu mainile, se adauga 1/2 pahar apa, sare, se formeaza un aluat. Se lasa 30 minute. Cuptorul se incalzeste in prealabil la 200°C. Aluatul se intinde pe masa de lucru presarata cu faina. Se pune intr-o tava rotunda, se inteapa pe toata suprafata cu o furculita, se da la cuptor pentru 20 minute. In acest timp se prajeste usor intr-o tava baconul, fara grasime. Ouale se bat, se adauga smantana, sare si piper, se adauga baconul prajit. Amestecul se varsa peste aluatul scos din cuptor. Se da din nou la cuptor pentru 30 minute, pana se rumeneste.

Vizualizari: 1763