»Direct la continut

Rosii umplute cu branza la cuptor

  • Timp de preparare: 20min
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

4 rosii mari,
100 g branza telemea sau dupa preferinta,
2 oua,
200 g unt sau margarina,
400 ml lapte,
20 g faina,
1 legatura marar,
sare, piper,

Mod de preparare

Se pregateste mai intai sosul: faina se dizolva in putina apa rece, laptele se fierbe si cand clocoteste se adauga faina dizolvata. Se lasa pe foc si se amesteca continuu pana cand sosul se ingroasa. Rosiile se spala, s scoate miezul cu atentie fara ca sa se rupa pertii si se lasa la scurs. Albusurile se bat spuma. Intr-un vas adaugam 2 linguri din sos, branza faramintata, galbenusurile, mararul tocat marunt, sare, piper si se amesteca pana se omogenizeaza. Se umplu rosiile cu aceasta compozitie si se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 15-20 minute. In sosul ramas se adauga sare, piper si marar tocat fin. Rosiile se servesc simplu dar si cu sosul alb.

Vizualizari: 4849