»Direct la continut

Rulada de porc cu legume

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1/2 kg carne macra de porc(vitel), 2-3 ciuperci potrivite,
1 ardei gras,
2 cepe,
1 legatura marar,
1 legatura patrunjel,
40 g unt,
1 cana vin alb sau rosu,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Carne se taie ca pentru snitele, se bate si se freaca cu unt. Ceapa, ciupercile, ardeiul se toaca marut si se calesc putin, se adauga verdeata tocata fin, sare si piper. Bucatiile de carne se umplu fiecare cu amestecul de legume, se ruleaza, se leaga cu ata pentru a nu se desface, se rumenesc putin in ulei incins. Se pun apoi intr-un vas, cu o cana de vin, o lingura de ulei, sare si piper. Se dau la cuptor pentru 20 minute. Cand sunt gata, se taie ata. Se servesc cu cu garnitura de orez sau cartofi.

Vizualizari: 8044