»Direct la continut

Salata Cezar

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: salate / dieta

Ingrediente

2 capatani de salata verde creata,
1 piept de pui,
25 g parmezan,
4 felii de paine,
2 linguri de ulei,
Pentru sos:
1 ou,
25 g parmezan ras,
2 lingurite de capere
1/2 lingurita mustar,
2-3 picaturi de Tabasco,
1/2 lamaie,
1 catel de usturoi,
2-3 linguri de ulei de masline,
sare, piper,

Mod de preparare

Pieptul de pui se prajeste pe gratar, apoi se taie in cubulete mici. Painea se taie cubulete de 1-2 cm si se prajeste in putin ulei de masline, se scot si se aseaza pe o hartie absorbanta( servetel). Salata se spala bine si se desface in foi, se taie fasii subtiri. Intr-un vas se pune salata taiata, pieptul prajit, parmezan taiat cubulete, painea prajita si se adauga peste, sosul preparat astfel: Oul se fierbe 1 minut jumatate in apa, apoi se lasa sa se raceasca. Se pune apoi intr-un vas impreuna cu zeama de lamaie, catelul de usturoi, ulei, sare, piper, Tabasco, mustar si se amesteca cu mixerul. Se serveste cu parmezan ras pe deasupra.

Vizualizari: 22149