»Direct la continut

Salata cu oua , salata verde si sos cremos

  • Timp de preparare: 20min
  • Din categoria: salate / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

3 oua,
10 rosii cireasa,
2 felii paine,
4 linguri ulei de masline,
1 lingurita de mustar dulce,
3 linguri otet,
350 g Tofu,
1 capatana mica de salata verde,
1/2 lingurita rosmarin uscat,
2-3 fire marar,
2-3 fire patrunjel,
2-3 fire hasmatuchi,

Mod de preparare

2 oua se pun la fiert pentru 8-9 minute, se tin sub jet de apa rece, pentru a indeparta cu usurinta coaja, se taie marunt sau felii. Se scoate coaja de la feliile de paine, miezul se taie cubulete si se prajesc in tigaie cu putin ulei(1 lingura). Galbenusul ramas se freaca cu mixerul, adaugand putin cate putin uleiul, otetul, tofu, mustarul si putina sare, se formeaza o crema usoara. Intr-un bol se adauga ouale fierte, salata verde taiata fasii subtiri, rosiile taiate in doua, verdeata tocata marunt. Se adauga sosul si crutoanele de paine. Se amesteca usor si se serveste imediat.

Vizualizari: 1586