»Direct la continut

Salata de pui curry si fasole verde

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: salate / dieta

Ingrediente

350 g piept de pui,
500 g fasole verde( poate fi si congelata),
2 rosii,
1 iaurt slab,
20 g stafide,
1 lingura curry,
1 varf de cutit de scortisoara,
sare, piper, ulei de masline,

Mod de preparare

Fasolea se pune la fiert in apa cu sare, aproximativ 15 minute, se scurge si se lasa la racit. Pieptul de pui se taie in cubulete potrivite, se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, se adauga curry, apoi sare, piper, scortisoara. Cand este aproape prajit se adauga 1/2 pahar apa si se mai lasa sa fiarba acoperit, 5-6 minute. Bucatiile de pui se scot, se pun pe o farfurie, iar sosul ramas si racit se amesteca cu iaurt. Intr-un vas se pune fasolea scursa si racita, bucatiile de pui, stafidele, rosiile taiate felii, se adauga sosul de iaurt. Se tine la rece inainte de a fi servita.

Vizualizari: 2320