»Direct la continut

Salata de scoici cu orez

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: salate / dieta

Ingrediente

1 ardei rosu,
1 ardei galben,
300 g orez cu bobul lung,
1 legatura patrunjel,
3-4 catei de usturoi,
600 g scoici congelate,
sare, ulei de masline, coriandru,

Mod de preparare

Orezul se pune la fiert in apa cu sare. Ardeiul se taie in bucatele mici si se caleste 5 minute in 2-3 linguri de ulei, se adauga orezul fiert, patrunjelul tocat marunt, sare, coriandru se amesteca si se ia de pe foc. Scoicile se fierb in apa clocotita 3-4 minute, se scoate miezul si se pune peste orez. Usturoiul se curata se piseaza si adugand putin cate putin ulei, se freaca bine pana se obtine o pasata cremaoasa si se toarna peste orez si scoici.

Vizualizari: 4954