»Direct la continut

Salata de scoici cu spanac

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: salate / traditionale

Ingrediente

300 g spanac,
1 kg scoici,
100 g bacon,
8 rosii cireasa,
6 linguri ulei masline,
2 linguri zeama de lamaie,
sare, piper, cateva fire patrunjel,

Mod de preparare

Scoicile se spala si se pun intr-un vas cu un pahar de apa. Se lasa acoperit 15 minute, la foc potrivit pana se desfac. Se lasa la racit si se scot scoicile din cochilia lor. Baconul se taie bucatele, se prajeste usor intr-o tigaie cu putin ulei. Spanacul se spala bine, se curata coditele si se toaca marunt, se adauga scoicile, rosiile taiate in doua, bucatelele de bacon prajit, sare, piper, uleiul de masline, zeama de lamaie si patrunjelul tocat marunt.

Vizualizari: 1516