»Direct la continut

Salata marocana de ardei I

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: salate / vegetariene (de post)

Ingrediente

6 ardei(2 verzi, 2 rosii, 2 galbeni),
3 catei usturoi,
1/2 lamaie,
3 linguri otet,
3 linguri ulei,
1 legatura coriandru,
1 legatura patrunjel,
sare, paprica, chimen pudra,

Mod de preparare

Ardeii se coc(ca salata de ardei), se tin cateva minute intr-o punga de plastic, pentru a se decoji mai usor, se spala si se scot samburii. Ardeii si verdeata, se pun in robotul de bucatarie si se mixeaza lejer. Se adauga uleiul intr-o tigaie, se adauga sosul de ardeii, paprica, chimenul, usturoiul. Se lasa la foc domol, pentru 10 minute. La sfarsit se adauga oteul si zeama de lamaie. Se poate servi rece sau cald.

Vizualizari: 2116