»Direct la continut

Salata marocana de ardei II

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: salate / vegetariene (de post)

Ingrediente

3 ardei rosii, capia,
2 ardei verzi,
2 rosii,
1 lingura ulei masline,
1 catel usturoi,
1 lingurita chimen pudra,
sare, piper,

Mod de preparare

Ardeii se prajesc la gratar sau pe o tava, pana ce pielita se inegreste. Se pun intr-o punga de plastic inchisa etans pana se racesc, apoi se curata. Rosiile se tin 20 secunde in apa clocotita, pentru a le decoji cu usurinta. Se taie apoi in cubulete. Intr-o tigaie se incinge 1 lingura ulie si se adauga ardeii curatati, taiati fasii. Se adauga usturoiul pisat, chimenul, sare si piper, se lasa la foc domol, pana scade sosul. Se serveste rece sau calda.

Vizualizari: 1901