»Direct la continut

Salata marocana de cartofi

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: salate / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg cartofi, pentru fiert,
3 cepe,
1 ardei iute rosu,
1 lingurita rasa chimen pudra,
1 lingurita rasa paprica,
1 lingurita coriandru boabe,
cateva fire coriandru verde,
3 linguri ulei masline,
sare,

Mod de preparare

Cartofii in coaja se pun la fiert, pentru 20-25 minute. In acest timp ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei. Cand devine translucida se adauga 1/2 lingurita chimen, boabele de coriandru zobite, se lasa 3 minute, amestecand. Se da deoparte. Cartofii se curata si se taie rondele, se aseaza intr-un vas, se adauga ardeiul rosu, fara seminte, tocat marunt. Se adauga ceapa. Se amesteca incet si se adauga restul de chimen, paprica si sare. Se adauga 3 linguri ulei si se amesteca din nou. Se presara coriandrul verde tocat fin. Se serveste imediat.

Vizualizari: 2848