»Direct la continut

Saramura de crap

  • Timp de preparare: 20min
  • Din categoria: mancaruri cu peste / traditionale

Ingrediente

1 kg peste,
1 legatura patrunjel,
sare, piper,

Mod de preparare

Pestele se curata, dar se lasa solzii, se pune pe o plita sau o tava , se presara cu sare, se aseaza pestele peste sare si se frige bine pe ambele parti. Cand este bine patruns, se ia pestele de pe foc, se curata usor solzii arsi si se aseaza intr-un castron. Din 200 ml apa se face o saramura care se toarna peste peste. se presara piper, verdeata tocata marunt. Se serveste cu mamaliguta.

Vizualizari: 2090