»Direct la continut

Somon cu legume la cuptor

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu peste / traditionale

Ingrediente

1 kg file somon,
500 g cartofi,
2 rosii,
1 ceapa sau 6 ceapa arpagic,
150 ml vin alb sec,
1 pahar apa,
1 crenguta de cimbru,
1 legatura patrunjel,
1 foaie dafin, sare, piper,

Mod de preparare

Cartofii se pun la fiet in coaja. Se curata si se taie in rondele intr-o vas pentru cuptor, cu putin ulei masline, se adauga ceapa taiata solzisori, rosiile taiate bucatele mici, pestele taiat in bucatele(6), sare, piper, dafin, cimbru, patrunjelul tocat marunt, apa, vinul. Vasul se da la cuptor, pentru 20 minute, la 180°C. Se stropeste cu sosul lasat de 1-2 ori, in acest timp. Nu este nevoie sa folositi foarte mult ulei, deoarece somonul este un peste gras si dispus deasupra legumelor isi va lasa mult suc pe timpul coaceri.

Vizualizari: 11155