»Direct la continut

Sos de rosii cu busuioc pentru paste

  • Timp de preparare: 50min
  • Din categoria: sosuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

12 rosii,
5 cepe,
5 catei usturoi,
10 frunze de busuioc,
1 ceasca de supa de pui( se pot folosi cuburi de tip Knorr sau Maggi),
1 lingurita zahar pudra,
sare, piper, ulei de masline,

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul se toaca foarme marunt. Rosiile se tin 30-40 secunde in apa clocotita pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie in cubulete, pastrandu-se sucul lor. Ceapa se pune la calit in ulei, se adauga si lingurita de zahar, se caramelizeaza cateva minute ceapa, se amesteca continuu. Se adauga rosiile, supa de pui calda, se lasa la fiert, acoperit, pentru 40 minute, la foc domol. Dupa cateva minute se adauga usturoiul tocat marunt. Se mai lasa pe foc, acoperit inca 5-10 minute. La sfarsit se adauga busuiocul tocat fin. Se serveste cald, cu diferite paste.

Vizualizari: 8860