»Direct la continut

Sos de rosii pentru chiftelute

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: sosuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg rosii, coapte,
2 ardei grasi,
4-5 catei usturoi,
sare, piper, maghiran, busuioc,

Mod de preparare

Rosiile se oparesc cateva secunde in apa clocotita, pentru a inlatura cu usurinta pielita, se taiae bucatele mici, avand graija sa se pastreze zeama lor. Intr-o cratita cu 3 linguri ulei, se adauga ardeii taiati fasii subtiri, rosiile, se lasa la foc domol, pentru 15 minute, amestecand din cand in cand sa nu se prinda. La sfarsit, cand sosul a scazut, se adauga uturoiul pisat, sare, piper si mirodenii. In sos se pot pune chiftelute fie de legume sau de carne, se mai lasa sa fiarba impreuna inca 10 minute.

Vizualizari: 7026