»Direct la continut

Sos pentru peste cu rosii si ansoa

  • Timp de preparare: 15min
  • Din categoria: sosuri / traditionale

Ingrediente

2 rosii,
2 cepe,
4-5 ansoa,
7-8 masline negre,
3 linguri ulei masline,
sare, piper,


Mod de preparare

Rosiile se tin 30 de secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie in bucatele. Intr-un vas se pune ulei de masline, rosiile maruntite, ceapa taiata fin, ansoa zdrobit cu furculita, maslinele desarate, sare, piper, se lasa sa fiarba 15 minute. Se formeaza un sos lejer si omogen. Se serveste cu peste prajit sau pe gratar.

Vizualizari: 2356