»Direct la continut

Sos pentru peste

  • Timp de preparare: 20min
  • Din categoria: sosuri / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

3 oua,
200 g unt,
1/2 lamaie,2 linguri apa,
sare, piper,

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenus. Galbenusurile se bat cu 2 linguri de apa rece. Aceasta compozitie se fierbe la bain-marie( vasul in care am amestecat ouale si introduce in alt vas care contine apa, apa se va incalzi si prin acest procedeu se vor fierbe ouale), se amesteca continuu pana cand devine o pasta lejera dar laptoasa. Se adauga apoi untul topit, sare, piper si zeama de lamaie.

Vizualizari: 2789