»Direct la continut

Spaghetti cu carne tocata si legume

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: paste si pizza / traditionale

Ingrediente

200 g spaghetti,
50 g cane de porc tocata,
100 g carne vita tocata,
50 g jambon,
1-2 morcovi,
1 gulie,
1 ceapa,
3-4 catei usturoi,
1/2 telina mica,
150 g pasta tomate,
30 g unt,
100 ml vin sec,
1 cub supa de vita,
50 g parmezan ras,
1 foaie dafin,
sare, piper, cimbru, maghiran, ulei masline,

Mod de preparare

Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalj. Jambonul se taie marunt si se caleste in unt, se adauga apoi legumele tocate marunt si se calesc usor. Separat carne de vita si de porc se caleste in ulei, se adauga vinul, condimentele si se tine pe foc pana incepe sa scada sosul. Se amesteca apoi cu legumele calite, pasta de tomate, cubul de supa si o cana de apa. Se lasa sa fiarba la foc mic 40 minute. Cand sunt gata se amesteca cu pastele scurse. Se servesc cu parmezan ras deasupra.

Vizualizari: 6439