»Direct la continut

Supa crema de broccoli II

Supa crema de broccoli II
  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

2 capatani broccoli,
1 ceapa mica,
2 linguri ulei,
2-3 miez de nuca,
branza feta sau de capra,
sare.

Mod de preparare

Incearca sa consumi broccoli cat mai des, este o leguma "minune", o sursa excelenta de vitamina A si C, fier si calciu, bogata in fibre si saraca in calorii.

 

PASI:

1. Broccoli se desface in bucatele si se pune la fiert in apa cu sare. Se lasa 15-20 minute pana se inmoaie. Se scurge.

 

2. Intr-o tigaie se caleste ceapa tocata marunt, iar cand devine translucida se adauga buchetelele de broccoli si se amesteca 2 minute.

 

3. Se paseaza totul, pana devine o crema. Daca crema este prea groasa se completeaza cu apa in care a fiert broccoli.

 

Se serveste cu branza si miez de nuca. Pofta buna!

Vizualizari: 10287