»Direct la continut

Supa crema de legume cu menta

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

250 g cartofi,
250 g dovlecei,
3 rosii,
2 cepe,
2 crengute de menta,
1/2 lamaie,
2,5 l apa,
1 crenguta de busuioc,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Cand ceapa a devenit translucida, se adauga restul legumelor taiate marunt, sare si piper. Se amesteca bine 10-15 minute, adaugand 1/2 pahar apa, pana se inmuaie usor legumelor. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 25 minute. Se paseaza toate legumele. Se pune din nou pe foc, se adauga menta si busuiocul tocate fin, zeama de lamaie. Se mai lasa 5 minute.

Vizualizari: 2693