»Direct la continut

Supa crema de legume

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

3-4 morcovi,
2 radacini de patrunjel,
2 teline mici,
6 cartofi,
2-3 cepe,
1 legatura patrunjel,
1 ardei,
1/2 lamaie,
sare, ulei, piper, crutoane,

Mod de preparare

Se spala si se taie legumele marunt. Se pun la fiert intr-o oala mare cu apa pana se sfarama. Cand toate legumele sunt fierte, se scoat si se muta intr-un castron (exceptand ceapa care se da afara de tot) unde se paseaza pana se obtine o crema. Se adauga apoi zeama care a ramas, dar cu masura astfel incat sa nu fie prea subtire. Iar daca ramane prea consistenta se mai poate adauga apa. La sfarsit se adauga verdeata, sare, piper si lamaie dupa gust. Se serveste cu crutoane.

Vizualizari: 15259