»Direct la continut

Supa crema de peste

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

500 g peste fara oase,
1 rosie,
1 ceapa,
1 catel usturoi,
1 l apa,
sare, piper, ulei, sofran,

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei. Rosiile se tin cateva secunde in apa clocotita pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie in cubulete. Cand ceapa devinde translucida se adauga bucatelele de rosii, se lasa 5 minute. Se adauga apa, usturoiul pisat sare si piper. Se lasa fiarba si cand incepe sa dea in clocot se adauga se adauga bucatele de peste. Se lasa la fiert 30 minute. Cu 2 minute inainte se adauga sofranul. Supa se varsa intr-un vas strecurator si se paseaza usor cu lingura. Zeama rezultata se serveste cu crutoane de paine prajita in unt.

Vizualizari: 1875