»Direct la continut

Supa crema de telina

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

2 teline mari,
1 legatura frunze de telina,
50 g unt,
50 g faina,
sare, ulei, piper,

Mod de preparare

Telina se curata, se taie bucatele si se pune la fiert in 2 l de apa si un praf de sare. Dupa ce a fiert se strecoara si buactele de telina se paseaza adaugandu-se treptat pireul zeama in care a fiert si se da totul in clocot. Faina se desface in 100 ml apa rece, se adauga 3 linguri de ulei, sare, piper, se lasa la foc mic pana se ingroasa si se pune in supa. Se mai da in 2-3 clocote. Se serveste calda cu crutoane si bucatele de unt.

Vizualizari: 5945