Cautare retete
Carte de bucate
- aperitive (238)
- bauturi, cocktailuri (61)
- ciorbe, supe, borsuri (102)
- dulciuri, deserturi (398)
- garnituri (35)
- mancaruri cu carne (275)
- mancaruri cu legume si zarzavaturi (213)
- mancaruri cu peste (142)
- muraturi, conserve, gemuri, dulceturi (57)
- paste si pizza (107)
- salate (373)
- sosuri (113)
Ultimele retete
Abonare newsletter
Recomandari
Supa cu prune
- Timp de preparare: 1ora
Ingrediente
150 g cartofi,
150 g prune,
40 g morcovi,
25 g telina,
60 g ceapa rosie,
2 1/2 linguri ulei de masline,
1.25 l supa de legume,
1/2 lingura zahar pudra,
1 praf de scortisoara,
piper macinat,
lapte,
Mod de preparare
Ceapa se taie in cubulete de 1 cm si se caleste in ulei, intr-o oala. Morcovii, telina, prunele si cartofii se taie de asemenea in cubulete, se adauga in oala si se rumenesc. Se presara deasupra zaharul pudra si se caramelizeaza usor.
Se toarna supa de legume deasupra si se lasa sa fiarba, impreuna cu scortisoara si cu celelalte condimente, in jur de 30 de min. Apoi se amesteca pana atinge consistenta unui piure si se mai lasa sa dea inca o data in clocot. Laptele se bate pana devine spuma si inainte de servire se adauga o lingurita de lapte in fiecare farfurie de supa, ca ornament.
Vizualizari: 1542
