»Direct la continut

Supa de rosii cu legume

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg rosii bine coapte,
2 dovlecei,
4 cartofi,
1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici),
3 catei de usturoi,
2 foi de dafin,
sare, ulei, piper,

Mod de preparare

Intr-o oala suficient de mare se caleste in ulei ceapa tocata marunt, se adauga dovleceii si dupa putin timp rosiile decojite, taiate in patru, si cartofii taiati marunt. Se lasa astfel sa fiarba 10 minute. Se adauga piperul, sarea, usturoiul taiat marunt si foile de dafin. Se acopera oala si se lasa sa fiarba 40 de minute. Se scot foile de dafin si se paseaza zarzavaturile. Se adauga patrunjel fin tocat si se serveste cu crutoane.

Vizualizari: 3217