»Direct la continut

Supa de rosii

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg de rosii (sau o cutie de bulion),
1 ceapa,
1 ardei,
1 legatura patrunjel,
1 legatura marar,
fidea,
sare, piper,

Mod de preparare

Ceapa si ardeiul se toaca marunt, rosiile spalate, oparite cateva minute in apa fiarta, se dau prin strecuratoare. Se pun la fiert ceapa si ardeii in 2 l apa, iar dupa ce au dat in cateva clocote, se adauga si rosiile. Dupa 15 minute se adauga fideaua, sare si piper. Se fierbe inca 10-15 minute.
La sfarsit se aduga verdeata tocata marunt.
O alta varianta:
Ceapa si ardeiul se calesc in putin ulei. Se adauga sucul de rosii si se amesteca continuu sa nu se prinda. Se adauga si cei 2 litri de apa, procedand la fel ca mai sus.

Vizualizari: 8041