»Direct la continut

Supa de salata verde

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

100 g costita afumata,
2-3 salate mari,
2 cepe,
1 legatura de ceapa verde,
1 ou,
50 g faina,
1 legatura marar,
1 legatura patrunjel,
2 1/2 apa,
sare, ulei, piper,

Mod de preparare

Salata se spala bine si se toaca in fasii de 3 cm, se freaca cu sare si se lasa la scurs. Costita se taie cubulete si se prajeste in ulei. Ceapa si ceapa verde si toaca marunt, se aduga peste costita si se lasa pana cand devine aurie. Se aduga apa fierbinte si salata verde, sare, piper si se lasa sa se inmoaie totul. Oul se freaca cu faina si 2-3 linguri de apa rece. Se pune cu lingurita in supa clocotita si se lasa sa mai fiarba 10 minute. La sfarsit se adauga verdeata tocata marunt. Se serveste cu zeama de lamaie.

Vizualizari: 9875