»Direct la continut

Tagliatele cu legume si iaurt

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: paste si pizza / dieta

Ingrediente

300 g paste tagliatelle,
1 dovlecel,
2 morcovi,
1 ardei galben,
1 ceapa rosie,
8 frunze de busuioc,
1 iaurt slab,
1 galbenus,
25 g parmezan ras,
1 lingura ulei,
sare, piper,

Mod de preparare

Morcovii se curata si se taie in betisoare subtiri, arddeii se curata de samburi si se taie cubulete, dovlecelul se curata si se taie felii subtiri, ceapa se curata si se taie marunt. Uleiul se incinge si adauga legumele si se lasa la calit 15 minute, la foc domol, amestecand din cand in cand. Legumele nu trebuie sa se inmuaie. Se adauga sare si piper. In acest timp se pun la fiert si pastele, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Intr-un bol se amesteca iaurtul, galbenusul si parmezanul ras. Pasele fierte se scurg si se varsa peste legume, se mai adauga 1 lingura ulei masline si se mai lasa 1 minut. Vasul se ia de pe foc si se incorporeaza amestecul iaurt/ou/parmezan. pastele se portioneaza in farfurii iar deasupra se presara busuioc tocat fin.

Vizualizari: 1718