»Direct la continut

Tagliatelle a la carbonara

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: paste si pizza / traditionale

Ingrediente

200 g paste(tagliatelle),
150 g kaizer, sunca(la alegere),
1 catel usturoi,
30 g parmezan,
2 galbenusuri,
50-100 ml smantana,
2-3 fire patrunjel,
sare, piper,

Mod de preparare

Pastele se fierb in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Intr-o tigaie se pune la prajit, kaizerul, fara ulei, cand incepe sa se rumeneasca se adauga catelul de usturoi pisat, se mai amesteca 1 minut. Intr-un bol se amesteca galbenusurile, smantana, parmezanul si patrunjelul tocat marunt, se adauga peste kaizer si se amesteca cateva secunde. Intr-un bol se adauga pastele scurse si se varsa sosul de mai sus. Se amesteca bine si se serveste imediat.

Vizualizari: 3516