»Direct la continut

Taietei chinezesti

  • Timp de preparare: 20min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

100 taietei chinezesti,
2 bucati piept de pui,
1 catel usturoi,
1 bucatica ghimbir proaspat, de marimea catelului de usturoi,
2 linguri ulei,
1/2 dovlecel,
1/2 ardei rosu,
2 linguri sos chili,
1 lingura sos soia,
1 ligurita ulei de susan,
sare,

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie bucatele, se pun intr-un bol, se adauga usturoiul pisat,ghimbirul ras si sare. Se amesteca bine, se acopera si se lasa deoparte. Taieteii se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, se lasa 3 minute. Se scurg si se tin cateva secunde sub jet de apa rece. Ardeiul si dovlecelul se taie bucatele. Se incinge 1 lingura ulei, intr-un wok, se adauga bucatelele de pui, se prajeste bine 3-4 minute, se scoate din vas si se da deoparte. Se varsa cea de-a 2 lingura de ulei si se adauga ardeiul si dovlecelul, se amesteca 3 minute. Se adauga puiul, taieteii, sosul de chili si sosul de soia. Se amesteca bine si se mai lasa 3 minute, la foc iute, amestecand continuu, ca sa nu se prinda. Se ia de pe foc si se adauga uleiul de susan.

Vizualizari: 5638