»Direct la continut

Tocanita ungureasca de vita

  • Timp de preparare: 2ore 25min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

800 g vita pulpa,
50 g unt,
1 ceapa,
1 morcov,
100 g smantana,
1 lingurita paprika,
1/2 lingurita chimen boabe,
1 foaie dafin,
1 lagatura patrunjel,
1-2 catei usturoi,
sare, piper, cimbru,

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele. Se prajeste putin in ulei si unt, se scoate si se adauga ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele subtiri, se lasa pana ceapa devine translucida. Se adauga apoi bucatelele de carne, sare, piper, paprica. Se amesteca 1 minut si se adauga apa, usturoiul maruntit, foaia de dafin, chimenul. Vasul se acopera, se lasa la foc domol,2 ore. Daca sosul scade, se mai completeaza putin cate putin cu apa Cand carnea s-a inmuiat bine, se adauga smantana, se mai lasa 1 minut. Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat fin. Se serveste cu orez, cartofii fiert sau piure.

Vizualizari: 5072