»Direct la continut

Tort cu dulceata

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: dulciuri, deserturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

Pentru blat:
8 albusuri,
150 g unt,
150 g faina,
300 g zahar pudra,
50 g dulceata portocale,
Pentru crema:
250 unt,
180 g zahar,
8 galbenusuri,
50 g cacao,

Mod de preparare

Pentru aluat: Untul se bate spuma , se adauga zaharul si faina, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma. Se unge o forma rotunde cu unt si se tapeteaza cu faina, se presara bucatele din dulceata de portocale(date in prealabil prin faina). Se toarna compozitia si se coace la foc potrivit. Cand s-a racit se taie in doua. Pentru crema; Untul se freaca spuma cu 150 g zahar. Separat se face un sirop din 1/2 pahar cu apa cacao si restul de zahar. Se amesteca la foc domol pana se ingroasa siropul. Se lasa sa se raceasca, apoi se toarna putin cate putin, peste untul frecat spuma, la sfarsit se adauga galbenusurile. Se amesteca bine. Cu jumatate din compozitie, se ung jumatatiile de blat, iar cu restul de crema se unge tortul. Se poate orna cu bucatele de dulceata sau nuci.

Vizualizari: 2242