»Direct la continut

Tort de mere I

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: dulciuri, deserturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 kg mere,
125 g margarina sau unt,
200 g zahar,
1 lingurita scortisoara,
Pentru blat:
4 oua,
8 linguri zahar,
6 linguri faina,
1 plic de zahar vanilat,

Mod de preparare

Merele se curata de coaja si se lasa intregi, se scoate cotorul cu un cutit cu un varf foarte ascutit sau cu un dispozitiv special, sau se taie in jumatati si se scoate cu usurinta cotorul. Intr-o cratita se presara zaharul si cubulete de margarina, se aseaza merele, se presara scortisoara, in locul cotoarelor se adauga bucatele de margarina sau unt. Cratita se introduce in cuptorul preincalzit si se tine aproximativ 10-15 minute, pana cand se inmoaie merele si se topeste zaharul. Prepararea blatului: ouale se separa, albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul si vanilia. Se adauga galbenusurile si faina. Compozitia formata se toarna peste mere. Cratita se introduce din nou in cuptor pana se coace si blatul. Cand este gata se scoate cratita si se rastoarna pe un platou. Dupa ce s-a racit, tortul se poate orna cu frisca.

Vizualizari: 4023