»Direct la continut

Urzici cu maioneza

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: salate / vegetariene (de post)
  • Publicat de: Dusa Mihaela

Ingrediente

Urzici(depinde cat de mult va place sa le culegeti),
200 ml. ulei,
3-4 lingurite de mustar dulce,
pufuleti simpli sarati,
putina sare(in cazul in care nu sunt sartai,pufuletii),
masline,
usturoi(dupa gust),
putin piper(foarte putin),
3-4 linguri de apa plata(potabila),(depinde de cantitatea de pufuleti folosita),pentru familia mea de 6 persoane folosesc 3 pungi de pufuleti.

Mod de preparare

Se curata si se spala bine urzicile, se fierb circa 10-15 minute, se clatesc cu apa rece,se paseaza cu o lingura de lemn pana devin aproape o pasta. Intr-un bol, castron mai adanc se pun pufuletii care se inmoaie cu apa,(nu trbuie sa fie foarte umezi), adaugam pe rand ulei si mustar(la fel cum procedam cand preparam maioneza cunoscuta), putina sare si piper daca e nevoie,usturoiul pasat fin. Amestecam bine pana la omogenizarea tuturor ingredientelor apoi adugam urzicile, sa fie bine racite(nu inghetate) si ornam cu masline(daca se doreste acest lucru). POFTA BUNA!

Vizualizari: 2632