»Direct la continut

Urzici scazute

  • Timp de preparare: 50min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

8-10 gramajoare de urzici sau 1/2 kg,
4-5 legaturi ceapa verde,
1 legatura usturoi verde,
1 lingura pasta de tomate,
sare, ulei,

Mod de preparare

Urziciile se curata bine, se oparesc cu apa clocotita(de 2 ori). Ceapa si usturoiul se toaca marunt, se pun la calit, se lasa 3-4 minute. Se adauga urziciile maruntite, si scurse de apa. Se completeaza cu apa calda cat sa le acopere, se lasa la foc domol, 30-45 minute, pana scade apa. La sfarsit se amesteca pasta de tomate, se adauga sare dupa gust. Se servesc cu mamaliguta si dupa dorinta, mujdei de usturoi.

Vizualizari: 6024