»Direct la continut

Varza calita

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 varza mare cruda sau murata,
1 lingura bulion sau 3 rosii decojite,
1 crenguta cimbru,
1 foaie de dafin,
sare, ulei, piper boabe,

Mod de preparare

Varza se taie marunt. Daca este proaspata, se freaca cu sare. Varza tocata se pune sa fiarba inabusit cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa, cateva minute. Cand sucul de varza a scazut de tot, se adauga o lingura de bulion sau rosiile taiate bucatele. Se pune cimbrul, foaia de dafin si piperul boabe. Varza se fierbe incet. Este gata cand s-a inmuiat bine. Se serveste calda, cu ardei iute si mamaliguta.

Vizualizari: 177702