»Direct la continut

Vita cu cartofi

  • Timp de preparare: 1ora 45min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g carne de vita,
1 kg cartofi,
3 cepe,
1 lingura pasata de tomate,
1 foaie de dafin,
10 masline negre,
1 legatura marar sau patrunjel,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Carne de vita se portioneaza se prajeste pe ambele parti, apoi se adauga 1/2 pahar de apa, se acopera si se lasa sa fiarba la foc domol, pana se fragezeste. Se scoate apoi si in locul ei se caleste ceapa taiata marunt, cand a devenit translucida se adauga un pahar de apa, apoi se adauga cartofii taiati rondele, se lasa sa se inmoaie usor apoi se adauga pasata de tomate. Se lasa cateva clocote si se adauga carnea, maslinele, foaia de dafin, sare si piper. Vasul se da apoi la cuptor si se lasa pana s-au rumenit cartofii si zeama a scazut. Se scoate si se presara verdeata.

Vizualizari: 2187