»Direct la continut

Vitel cu ciuperci

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g carne vitel,
500 g ciuperci,
150 g unt,
200 ml vin,
250 ml zeama carne( se pot folosi supele korr sau maggi),
200 g rosii,
2 cepe,
1 legatura marar sau patrunjel,
200 g smantana,
sare, piper,

Mod de preparare

Carne de vitel se taie bucatele, se pune la prajit in unt, se adauga si ceapa tocata marunt. Cand ceapa s-a calit, se adauga ciupercile taiate in felii subtiri. Ciupercile lasa apa, se adauga doar foarte putina apa. Cand ciupercile s-au inmoiat, se adauga rosiile decojite si taiate marunt, zeama de carne, vinul, sare si piper. Vasul se da la cuptor pana scade sosul si carnea s-a inmoiat. Inainte de ultimul clocot se adauga verdeata tocata marunt. Se serveste cu smantana.

Vizualizari: 2152