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Supa crema de conopida


  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 conopida mare,
1 l lapte,
100 g unt,
150 g smantana,
50 g faina
1 legatura patrunjel,
sare, piper,

Mod de preparare

Conopida se curata, se desface in bucatele si se pune la fiert in 1 1/2 l apa cu sare, o cescuta de lapte. dupa ce a fiert se mixeaza. Untul se incinge, se pune faina si se subtiaza cu laptele ramas. Apoi se adauga zeama in care a fiert conopida, se adauga si pireul de conopida, sare si piper. Se lasa la foc mic si se adauga si smantana. Se serveste cu patrunjel tocat fin si crutoane.

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